Kadoo Ka Raita Recipe In Urdu

 کدو کا رائتہ اجزاء:
کدو آدھ سیر
دہی تین پاؤ
نمک مرچ حسب ذائقہ
پیاز ایک چھوٹا سا
کالی مرچ (پسی ہوئی) چٹکی بھر
زیرہ چٹکی بھر
دھنیا یا پو دینہ چند ڈنڈیاں
ترکیب:
کدو کو کدو کش کر کے ابال لیں۔ اور ٹھنڈا کر کے نچوڑ لیں۔ دہی میں نمک مرچ زیرہ، سیاہ مرچ ڈالیں اور پیاز کدو کش کر کے شامل کر یں اور خوب پھینٹ لیں ۔ اب اس میں ابلا ہوا کدو کش شامل کر دیں ۔ اور اچھی طرح ملا لیں۔ اوپر کٹا ہوا دھنیا یا پو دینہ ڈال دیں۔