کچے آم کو کھانے کے فوائد اور نقصانات |  Kache  Aam  Ke  Fayde

کچا آم کھانے کے فوائد

کچے آم کھانے سے صحت کے کئی فوائد ہوتے ہیں، ان کے بھرپور غذائیت کی بدولت۔ یہاں کچھ قابل ذکر فوائد ہیں:

1. وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور: کچے آم وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو مدافعتی کام، جلد کی صحت اور آئرن جذب کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔ ان میں وٹامن A اور E، اور پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات بھی ہوتے ہیں۔

2. ہاضمے کو بہتر بناتا ہے: کچے آم میں الکلائن نوعیت اور غذائی ریشہ کی موجودگی ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ ان میں بعض انزائمز بھی ہوتے ہیں جو پروٹین کو توڑنے میں مدد دیتے ہیں، صحت مند نظام انہضام میں حصہ ڈالتے ہیں۔

3. قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے: کچے آم میں موجود وٹامن سی کی اعلیٰ سطح مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے، جس سے جسم کو انفیکشن اور بیماریوں سے زیادہ مزاحم بناتا ہے۔

4. ہیٹ اسٹروک سے بچاتا ہے: گرمیوں میں کچے آم کا استعمال ہیٹ اسٹروک سے بچا سکتا ہے۔ وہ جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتے ہیں اور زیادہ گرمی سے ہونے والے نقصان کو روکتے ہیں۔ کچے آم سے بنا ایک مشروب، جسے عام طور پر "آم پنا" کہا جاتا ہے، دنیا کے کئی حصوں میں گرمی کی تھکن کے لیے ایک مقبول علاج ہے۔

5. دانتوں کی صحت کے لیے اچھا ہے: کچے آم کی کھردری لعاب کی پیداوار کو تیز کرتی ہے، جو دانتوں اور مسوڑھوں کی صفائی میں مدد دیتی ہے۔ کچے آم کے ٹکڑوں کو چبانا آپ کے مسوڑھوں کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔

6. صحت مند دل کو فروغ دیتا ہے: کچے آم میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو دل کی صحت کو سپورٹ کرتے ہیں، بشمول پوٹاشیم، جو بلڈ پریشر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور میگنیشیم، جو صحت مند دل کی دھڑکن کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے۔

7. آنکھوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے: وٹامن اے کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کے ناطے، کچے آم بینائی اور مجموعی طور پر آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔ خشک آنکھوں اور رات کے اندھے پن کو روکنے کے لیے وٹامن اے ضروری ہے۔

8. اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات: کچے آم میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جسم میں فری ریڈیکلز کے خلاف لڑتے ہیں۔ یہ دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتا ہے، بشمول بعض قسم کے کینسر اور دل کی بیماری۔

9. وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے: کیلوریز میں کم اور فائبر کی مقدار زیادہ، کچے آم وزن کم کرنے والی غذا میں ایک اچھا اضافہ ہو سکتا ہے۔ وہ آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس دلانے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح مجموعی طور پر کیلوری کی مقدار کو کم کرتے ہیں۔

10. جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے: کچے آم میں موجود وٹامن سی اور وٹامن ای صحت مند جلد کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ یہ وٹامنز جلد کی صحت کو بڑھانے اور بڑھاپے کو روکنے کے لیے اپنی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔

کچا آم کھانے کے مضر اثرات

اگرچہ کچے آم صحت کے لیے بہت سے فوائد پیش کرتے ہیں، لیکن ان کا زیادہ استعمال کچھ مضر اثرات اور نقصانات کا باعث بن سکتا ہے۔ یہاں کچھ کچے آم منفی پہلوں ہیں جن سے کچے آم کھانے والوں کا آگاہ ہونا بہت ضروری ہے۔

1. گلے کی جلن اور بدہضمی: کچے آم میں ٹارٹرک ایسڈ، مالیک ایسڈ، اور سائٹرک ایسڈ کے نشانات ہوتے ہیں جو گلے میں جلن اور بدہضمی کا باعث بنتے ہیں، خاص طور پر جب اسے زیادہ مقدار میں کھایا جائے۔

2. الرجک رد عمل: کچھ افراد کو کچے آم سے الرجی ہو سکتی ہے، انہیں کھانے کے بعد خارش، سوجن یا سانس لینے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہ کچھ مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے ہے جو حساس افراد میں الرجک رد عمل کو متحرک کرسکتے ہیں۔

3. دانتوں کا کٹاؤ: کچے آم میں تیزابیت کی زیادہ مقدار اگر ضرورت سے زیادہ کھائی جائے تو دانتوں کے کٹاؤ کا باعث بن سکتی ہے۔ تیزاب تامچینی کو ختم کر سکتا ہے، جس سے حساسیت پیدا ہوتی ہے اور گہاوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

4. معدے کے مسائل: ان لوگوں کے لیے جن کا نظام انہضام کا نظام حساس ہے، کچے آم کی بڑی مقدار کھانے سے معدے کے مسائل، جیسے اپھارہ، گیس اور پیٹ میں درد ہو سکتا ہے۔ اگر آپ کا جسم اس کا عادی نہیں ہے تو زیادہ فائبر کا مواد بھی تکلیف کا باعث بن سکتا ہے۔

5. کانٹیکٹ ڈرمیٹائٹس: کچے آموں کو سنبھالنا اور کاٹنا کچھ لوگوں کے لیے جلد کی جلن کا سبب بن سکتا ہے، جسے کانٹیکٹ ڈرمیٹائٹس کہا جاتا ہے۔ اگر آپ آم کے رس یا چھلکے سے حساس ہیں تو منہ اور ہونٹوں کے ارد گرد کی جلد بھی سوجن ہو سکتی ہے۔

6. خون میں شوگر کی سطح کو بڑھاتا ہے: اگرچہ کچے آم میں نسبتاً کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے، تاہم ان کا زیادہ مقدار میں استعمال ان میں قدرتی شوگر کی مقدار کی وجہ سے خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے اہم ہے۔

7. کیڑے مار دواؤں کی نمائش کا خطرہ: آم، بہت سے پھلوں کی طرح، کاشت کے دوران کیڑے مار ادویات سے علاج کیا جا سکتا ہے۔ جلد کو صحیح طریقے سے دھوئے بغیر انہیں کھانے سے، یہاں تک کہ اگر آپ چھلکا نہ بھی کھائیں، تو اس سے کیڑے مار ادویات کی ٹریس مقدار میں ادخال ہو سکتا ہے۔

8. ان ضمنی اثرات کو کم کرنے کے لیے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کچے آموں کو اعتدال میں کھائیں، کھانے سے پہلے انہیں اچھی طرح دھو لیں، اور اگر آپ کی جلد حساس ہے یا آپ کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بارے میں فکر مند ہیں تو انہیں چھیل لیں۔ اگر آپ کو کچے آم کھانے کے بعد کوئی منفی ردعمل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو یہ بہتر ہو گا کہ آپ اپنی مقدار کو محدود کر دیں یا صحت سے متعلق کسی پیشہ ور سے مشورہ کریں۔

کچے آموں کو کس طرح کھانا چاہیے؟

• کچے آم کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔

• چاقو یا چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے بیرونی جلد کو چھیلیں۔

• آم کو ٹکڑوں یا کیوبز میں کاٹ لیں، بیچ میں بیج کو چھوڑ دیں۔

•اگر چاہیں تو مزید ذائقہ کے لیے آم پر کچھ نمک اور مرچ پاؤڈر چھڑک دیں۔

• متبادل طور پر، آپ آم کے ٹکڑوں کے اوپر کچھ لیموں کا رس نچوڑ سکتے ہیں تاکہ ذائقے میں نرمی ہو۔

• کچے آم کے ٹکڑوں کو تازگی بخش ناشتے کے طور پر استعمال کریں یا انہیں سلاد، چٹنی یا اچار میں استعمال کریں۔