Mexican Chicken Recipe In Urdu
میکسیکن چکن
اجزاء:
چکن بریسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
ہری شملہ مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
لال شملہ مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ا‘بلے ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد
تازہ لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ عدد
چکن کی یخنی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
ٹماٹر کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
پسا زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
اوریگانو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
مکھن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
ٹماٹو کیچپ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
باریک کٹا ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
ترکیب:
پہلے چکن بریسٹ کے کیوبز کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں ۔ اب کڑاہی میں تیل اور مکھن گرم کر کے اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ،چکن کیوبز ، ہری شملہ مرچ ، لال شملہ مرچ ، لال مرچ ، باریک کٹاہرا دھنیا شامل کر کے شامل کر کے خوب اچھی طرح سوتے کر لیں ۔پھر اس میں چکن کی یخنی ،ٹمیٹو کیچپ ،ٹماٹر کا پیسٹ ، اور چوپ ٹماٹر شامل کردیں ۔پھر اس میں پسا زیرہ ،نمک اور پانی ڈالیں اور ڈھک کر دس سے پندرہ منٹ تک دَم دیں ۔پھر ڈھکن ہٹا کر دو سے تین منٹ تک مزید بھونیں ۔مزیدار میکسکن چکن تیار ہے ۔
اجزاء:
چکن بریسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
ہری شملہ مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
لال شملہ مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ا‘بلے ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد
تازہ لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ عدد
چکن کی یخنی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
ٹماٹر کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
پسا زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
اوریگانو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
مکھن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
ٹماٹو کیچپ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
باریک کٹا ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
ترکیب:
پہلے چکن بریسٹ کے کیوبز کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں ۔ اب کڑاہی میں تیل اور مکھن گرم کر کے اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ،چکن کیوبز ، ہری شملہ مرچ ، لال شملہ مرچ ، لال مرچ ، باریک کٹاہرا دھنیا شامل کر کے شامل کر کے خوب اچھی طرح سوتے کر لیں ۔پھر اس میں چکن کی یخنی ،ٹمیٹو کیچپ ،ٹماٹر کا پیسٹ ، اور چوپ ٹماٹر شامل کردیں ۔پھر اس میں پسا زیرہ ،نمک اور پانی ڈالیں اور ڈھک کر دس سے پندرہ منٹ تک دَم دیں ۔پھر ڈھکن ہٹا کر دو سے تین منٹ تک مزید بھونیں ۔مزیدار میکسکن چکن تیار ہے ۔
No comments: