Imli Aur Khajoor Ki Chutni Recipe In Urdu

 املی اور کھجور کی چٹنی
اجزاء:
کھجور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دس عدد
املی کا گودا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیالی
سوکھی گول لال مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دس عدد
بھنا ہوا سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو چائے کے چمچہ
پسی ہوئی سونٹھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
اجوائین۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچہ
سفید سرکہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی پیالی
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
ترکیب:
لال مرچوں اور کجھوروں کو علیحدہ علیحدہ ابال لیں،پھر بلینڈر میں ایک ساتھ پیس لیں۔پسے ہوئے آمیزہ کو ساس پین میں ڈالیں،اس میں سرکہ کے علاوہ تمام اجزاء ڈال کر چٹنی گاڑھی ہونے تک پکائیں۔اسے چولہے سے اتاریں اور سرکہ شامل کردیں۔مزیدار چٹنی تیار ہے۔