Dal Chana Fry Recipe In Urdu

 دال چنا فرائے اجزاء:
چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4عدد
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2انچ کا ٹکڑا
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کٹی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
قصوری میتھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام
ترکیب:
پیاز ٹماٹر، ہری مرچ چوپ کر لیں۔ تیل گرم کرکے،آدھی پیاز فرائی کرکے گولڈن ہونے پراس میں چوپ کیا ہوا ادرک،آدھے ٹماٹر، ہری مرچ، نمک، ہلدی، زیرہ، گرم مصالحہ ڈال کر مصالحہ بھونیں اب ابلی ہوئی دال ڈال کربھونیں۔2/1کپ پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر دم دیں اور اس میں ہر ادھنیا ڈال دیں۔مکھن میں باقی پیاز، ٹماٹر ، ہری مرچ،قصوری میتھی ڈال کر فرائی کریں اب اس میں مصالحے کو دال میں مکس کرکے میش کرلیں۔