Choori Recipe In Urdu

 چوری
اجزاء:
باسی روٹی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
گھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کپ
پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو سے تین گلاس
مونگ ، مسور دال ۔۔۔۔۔۔100گرام
گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
پسا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
ادرک لہسن پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
ترکیب:
سب سے پہلے دالوں کو بھگودیں ۔ پھر ایک پین میں گھی اور ادرک لہسن کاپیسٹ ڈال کر پکالیں ۔ جب پک جائے تو آدھا کپ پانی شامل کریں ۔ پھر اس میں گرم مصالحہ ، ہلدی ، زیرہ ، پسادھنیا ، پسی لال مرچ اور نمک شامل کردیں ۔ اب بھیگی ہوئی دال اور دو گلاس پانی شامل کردیں اور پھر تیز آنچ پر اس کو بھون لیں اور اس میں ایک باسی روٹی بھی شامل کردیں اور تیز آنچ پر پکائیں ۔