Doodhia Kulcha Recipe In Urdu

 دودھیا کلچے اجزاء:
میدہ۔۔۔۔۔۔ دو کپ
خمیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
بیکنگ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دوکھانےکے چمچے
دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
تل۔۔۔۔۔ چھڑکنے کے لئے
ترکیب:
ایک چوتھائی نیم گرم پانی میں ایک چائے کا چمچہ،خمیرہ ڈال کر پانچ منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ اب میدہ،نمک،تل،بیکنگ پاؤڈر،دہی،دودھ اور خمیر کے مکسچر کو گوندھ لیں۔ اس کے بعد ڈو کو کچھ دیر تک رکھیں اور پیڑے بنا کر کلچے بیل لیں۔اوپر سے تل چھڑکیں۔ پہلے سے پری ہیٹڈ اوون میں دو سو ڈگری سینٹی گریڈ پر بیک کریں۔ تیار ہونے پر گرم گرم سرو کریں۔